红薯吃了发胖还是减肥

红薯本身是一种低脂肪、低热量、高纤维的食物，适量食用有助于减肥而非导致发胖。

首先，红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化，从而有助于排出体内的废物和毒素。其次，红薯含有较低的热量和脂肪，相对于其他高热量的食物来说，食用红薯不会增加太多的热量摄入。此外，红薯还富含多种维生素和矿物质，如β-胡萝卜素、维生素C、钾等，这些营养物质对于身体健康也有益处。

然而，要注意食用红薯的方式和量。如果食用过多并且烹饪方式过于油腻，比如油炸红薯或者加糖烹制，可能会增加热量摄入，从而可能导致体重增加。另外，如果饮食中整体热量摄入已经超过了身体需要的热量，无论食用何种食物都可能导致体重增加。

因此，为了发挥红薯的减肥效果，建议适量食用，避免过度食用和过于油腻的烹饪方式。可以将红薯作为膳食中的一部分，结合健康饮食和适量运动，达到减肥的目的。