米赤豆的功效与作用

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问题详情：米赤豆的功效与作用？

肖岚主任医师中医科

中南大学湘雅三医院三甲

米赤豆，即赤小豆，是一种营养价值较高的食材，其功效与作用主要表现在以下几个方面：

1、利水消肿：米赤豆含有丰富的钾元素，有助于排出体内的多余水分，消除水肿。对于水肿症状较轻者，可以通过食用米赤豆来进行调节。

2、解毒排脓：米赤豆富含皂角苷成分，能清除体内的热毒和其他有害物质，对于热毒疮疖等病状有一定的缓解作用。此外，其还含有丰富的淀粉成分，能改善便秘症状，促进排便。

3、降脂降压：赤小豆含有较多的膳食纤维，有助于促进消化和吸收，有利于润肠通便、降脂降压。

4、补益气血：中医认为米赤豆具有补血之功效，适量食用有助于改善面色苍白无华等气血虚弱的状况。特别是对于女性而言，食用赤小豆还有助于补血养颜。

5、增强免疫力：米赤豆富含丰富的营养物质如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，能够补充身体所需营养，增强免疫力。此外，赤小豆中的微量元素如铁、锌等也有助于提高机体免疫力。

请注意，虽然米赤豆具有诸多功效与作用，但食用时仍需适量，避免过量食用导致消化不良等问题。如有身体不适，请及时就医。

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