山芋的功效与作用有什么

491次浏览・7月前

问题详情：山芋的功效与作用有什么？

王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

山芋是一种具有丰富营养的食品，它的功效与作用主要表现在以下几个方面：

1、润肠通便：山芋中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，有助于润滑消化道，从而起到通便的作用。对于便秘的患者而言，适量食用山芋可能会有助于缓解症状。

2、增强免疫力：山芋中富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、多糖等，这些物质有助于增强机体的免疫力。此外，山芋中的矿物质和维生素也有助于维持和调节身体的正常生理功能。

3、保护心血管：山芋中的黏液蛋白有助于预防动脉硬化和高血压等心血管疾病。同时，山芋中的丰富钾元素也有助于维持心脏的正常功能。

4、预防疾病：山芋中含有丰富的维生素A和维生素C等抗氧化物质，这些物质有助于预防癌症和其他疾病的发生。此外，山芋中的黏液蛋白还有助于保持人体脂肪结构的正常，避免因脂质代谢异常导致的疾病。

5、维持酸碱平衡：山芋是碱性食物，适量食用有助于维持人体的酸碱平衡，有益于身体健康。

请注意，虽然山芋具有上述诸多功效与作用，但仍应适量食用。过量食用可能会导致胃肠不适等问题。同时，山芋中含有较高的碳水化合物，糖尿病患者需谨慎食用。在食用山芋时，也应注意搭配其他食物，以保证营养的均衡摄入。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有