急性胆囊炎饮食禁忌有哪些

急性胆囊炎患者的饮食禁忌主要包括避免高脂肪、高胆固醇食物，以及辛辣、刺激、油腻的食物，同时需要忌酒。

1、高脂肪食物：如油炸食物，如炸鸡、炸薯条等，以及肥肉、动物内脏等，这类食物会引起胆囊收缩素分泌增加，导致胆囊剧烈收缩，从而加重急性胆囊炎的症状。

2、高胆固醇食物：如蛋黄、鱼籽等，可能会诱发胆结石形成或加重胆囊炎病情。

3、辛辣、刺激的食物：如辣椒、花椒等，可能会刺激胆囊收缩，并加重胆囊炎症的扩散。

4、油腻的食物：如米饭、肥肉等不易消化的食物会加重胆囊的负担，造成消化不良和胆囊收缩。

5、忌酒：酒精可能会刺激胆囊收缩并产生炎症因子，不利于病情的控制。

急性胆囊炎患者应以低脂、低胆固醇的清淡饮食为主，少食多餐，避免暴饮暴食。同时，多饮水以促进胆汁排出。在病情恢复期间适当补充高蛋白饮食以及新鲜的蔬菜、水果等，以缓解相关症状并促进恢复。具体的饮食调整建议遵循医生或营养师的建议。如果急性胆囊炎症状持续或加重，请及时就医。