孕初期用切过生肉刀切水果会感染弓形虫吗

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问题详情：孕初期用切过生肉刀切水果会感染弓形虫吗？

崔咏怡主任医师产科

广州市妇女儿童医疗中心三甲

在孕初期，使用切过生肉的刀来切水果，确实存在感染弓形虫的风险。弓形虫是一种寄生虫，可能存在于未煮熟的肉类中，特别是猪肉和羊肉。如果刀具在切生肉后未经彻底清洗就用来切水果，那么就有可能将弓形虫或其卵囊带到水果上。

孕妇感染弓形虫可能会对胎儿造成不良影响，增加流产、早产、胎儿畸形等风险。因此，建议孕妇在孕期要特别注意食品安全和卫生。

为了降低感染弓形虫的风险，孕妇在孕初期和整个孕期都应该遵循以下建议：

1、避免使用切过生肉的刀具切水果或即食食物。

2、彻底清洗水果和蔬菜，特别是在切割之前。

3、煮熟肉类，确保肉类彻底熟透，以杀死可能存在的弓形虫。

4、保持良好的个人卫生习惯，如经常洗手、避免接触可能的污染源等。

如果孕妇担心可能感染了弓形虫，建议尽快咨询医生，进行弓形虫相关检查，以便及时发现并处理。总之，孕期要注意饮食卫生，以降低感染风险，确保母婴健康。

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