香菜根和生姜煮水的功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
香菜根和生姜煮水的功效主要包括以下几个方面：
1、降温退烧：对于因感冒导致的发烧症状，适量饮用香菜根和生姜煮的水，能够改善身体的不适症状，具有一定的退烧作用。尽管其退烧效果并不明显，但对于体温处于低热状态的患者有一定的辅助治疗效果。此外，香菜具有促进血液循环的作用，有助于排汗和降低体温。但请注意，如果发烧温度过高或持续不退，应及时就医。
2、疏风散寒：香菜根性温，能够疏风散寒、温通阳气。与生姜结合煮水饮用后能够疏散风寒邪气、调理鼻腔和肠胃，减轻风寒感冒的症状如鼻塞、流涕等。因此，对于风寒感冒患者来说，适量饮用可以起到辅助治疗的作用。但应注意食疗效果有限，对于病情较重的患者仍需及时就医。
总的来说，香菜根和生姜煮水具有一定的药用价值，但需要正确使用并适量饮用才能发挥其功效。此外，请注意对于感冒或发烧等症状较重的情况，应及时就医并遵循医生的建议。另外注意香菜不适宜脾胃不适、胃肠动力不足或特殊人群（如胃肠道敏感或胃部手术等）长期大量食用或过度烹饪，容易导致症状加重。具体事项应咨询医生获取准确信息。
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