阿胶糕放冰箱三年能吃吗
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
阿胶糕放冰箱三年可能已不宜食用。虽然冰箱的冷藏环境可以延长食品的保质期，但阿胶糕的保质期一般在一年到一年半左右。存放三年的阿胶糕可能已经过期，其成分可能已经发生变化，食用后可能会对健康产生不良影响。
过期的阿胶糕可能表现出明显的变质现象，如变色、异味、霉点等。即使没有出现明显的变质迹象，其药效也可能已经丧失，无法达到预期的效果。因此，为了确保健康和安全，建议不要食用存放时间过长的阿胶糕。
如果阿胶糕保存得当且仍在保质期内，其食用价值较高，适量食用有益于补血、滋阴、润燥等。但如果无法确定是否过期或已变质，请避免食用，以免对健康造成不必要的风险。
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