芹菜汁的功效做法是什么

芹菜汁的功效丰富，主要包括以下几个方面：

1、缓解高血压和贫血：芹菜汁中的芹菜素具有显著的降压作用，能够帮助稳定血压。同时，芹菜汁富含铁元素，对于缺铁性贫血具有一定的防治效果。

2、清热解毒和利尿消肿：芹菜性凉，对风热感冒、血管性头痛等有一定的缓解作用。此外，芹菜汁能促进尿液排出，有助于消除水肿。

3、镇静安神：芹菜富含碱性物质，有助于镇静安神，对失眠患者有益。

关于芹菜汁的做法，有多种方式可以制作。以下是其中一种简单的做法：

食材：鲜芹菜适量。

做法步骤：

1、将芹菜的叶子和茎洗净后切段。

2、放入搅拌机中搅拌成泥状。

3、用纱布包裹搅拌好的芹菜泥，挤出汁液。

4、可以直接饮用或加入适量的蜂蜜调味。

需要注意的是，低血压患者不宜大量饮用芹菜汁，因为芹菜的降压作用可能会使血压进一步降低。此外，对芹菜过敏者应避免饮用。在饮用芹菜汁时，建议根据个人体质和健康状况适量饮用。同时，芹菜的膳食纤维含量较高，消化能力较弱的人群也要适量饮用。