鹅肉的功效与作用

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问题详情：鹅肉的功效与作用？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

鹅肉是一种营养丰富的食物，含有多种人体所需的营养元素，具有多种功效和作用。

1、补充营养：鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素E及多种微量元素，如铁、磷等，适量食用有助于补充身体所需的营养和能量。

2、促进生长发育：鹅肉中的蛋白质是人体生长发育所必需的营养素，对于青少年和儿童的生长发育有很大的帮助。此外，鹅肉中的微量元素也对骨骼生长有积极作用。

3、预防贫血：鹅肉含有丰富的铁元素，能有效预防缺铁性贫血，有益于保持身体健康。

4、增强免疫力：鹅肉还含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化成分，这些物质可以提高人体的免疫力，有助于增强抵抗疾病的能力。特别是对于免疫力较低的儿童、老年人及慢性病患者，适量食用鹅肉可以增强免疫力，改善体质。

5、其他作用：鹅肉还具有补虚益气、暖胃生津等功效。适量食用鹅肉可以增强体质、益气补虚，对于身体虚弱、乏力等症状有一定的改善作用。此外，鹅肉还有一定的药用价值，对于止咳化痰、解毒消肿等疾病有一定的辅助治疗效果。

总的来说，鹅肉是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食物。然而，对鹅肉过敏的人应避免食用，同时请注意保持饮食均衡和适量运动，以维持身体健康。

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