胆囊结石能吃什么
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汪斌 副主任医师 肝胆外科
武汉大学人民医院三甲
胆囊结石患者需要注意饮食调整，以缓解病情。可以吃的食物包括：
1、高蛋白食物：如豆腐、豆浆等豆制品，以及鱼肉、虾肉等肉类食物，有助于补充蛋白质，促进胆囊功能恢复。
2、富含维生素的食物：如新鲜的蔬菜、水果，如猕猴桃、橙子等，有助于促进胆汁的合成和分泌，从而帮助消化和吸收食物中的脂肪和胆固醇。
3、利胆的食物：如白萝卜等蔬菜，有助于促进胆汁的分泌和排出。此外，山楂等食物也有助于促进胆汁分泌，减轻胆结石病情。适量摄入富含植物油的干果，如核桃、杏仁等坚果，可能也有助于胆石症的预防和代谢。另外，萝卜也是患者推荐的食物之一，不仅能润肺养肺、止咳化痰等功效，还能促进胆汁分泌并保持胆道畅通。黑木耳含有丰富的矿物质和维生素，对胆结石患者也有益。
同时，胆囊结石患者应避免食用高脂肪和高胆固醇的食物，如动物内脏、海鲜产品等。另外，对于油腻和辛辣的食物也要尽量避免食用。总之，胆囊结石患者的饮食应以清淡为主，保持营养均衡，避免暴饮暴食和过度饮酒等不良饮食习惯。如果病情严重或症状持续加重，建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗。
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