降血糖可以喝的粗粮粥有哪些

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精选回答

刘东晖 副主任医师 内分泌科

福建医科大学附属第一医院三甲

降血糖可以喝的粗粮粥主要包括以下几种:

1、燕麦粥:燕麦中的高粘稠度可溶性纤维能够减缓胃的排空速度,有助于控制餐后血糖的上升速度。同时,燕麦片中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质,饱腹感较强,有助于减少其他食物的摄入。

2、小米粥:小米是传统的粗粮食品,含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分。小米粥的升糖指数相对较低,且含有丰富的膳食纤维,有助于延缓餐后血糖的升高。

3、玉米粥:玉米被称为长寿食品,含有丰富的谷胱甘肽、亚油酸等营养物质。玉米粥中的亚油酸有助于调节血糖和血脂代谢,有助于控制糖尿病病情。此外,玉米粥的升糖指数也相对较低。

4、荞麦粥:荞麦中的D-手性肌醇具有高生物活性的物质,对于提高胰岛素敏感性和改善糖尿病病情具有积极作用。因此,荞麦粥也是适合糖尿病患者食用的粗粮粥之一。

总的来说,这些粗粮粥都含有丰富的膳食纤维和营养物质,有助于控制血糖水平。但请注意,每个人的体质和病情不同,对于食物的适应性和反应也会有所不同。在调整饮食之前,最好咨询医生或营养师的建议。

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