马铃薯和地瓜一起吃有什么作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
马铃薯和地瓜都是常见的根茎类食材，富含多种营养成分，适量地将它们一起食用，可以为身体带来以下的作用和益处：
1、提供能量：地瓜和马铃薯中都含有丰富的淀粉和糖分，是良好的能量来源，一起食用可以快速提供身体所需的能量。
2、促进消化：两者都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，有助于预防便秘和清洁肠道。
3、营养均衡：地瓜和马铃薯中的营养成分各有不同，一起食用可以更加全面地摄入营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等。
4、补血益气：地瓜中含有的维生素A、维生素C等营养成分，以及马铃薯中的B族维生素等，都有助于增强体质和补血益气。
5、有助于控制体重：由于两者都含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，对于控制体重有一定的帮助。
然而，需要注意的是，任何食物都应当适量食用。此外，如果个人对马铃薯或地瓜有过敏反应，应避免食用。为了保持健康，还需要注意食物的均衡搭配和其他营养来源的摄入。如果有任何疑问或特殊情况，建议咨询营养师或医生。
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