小葱伴豆腐会造成营养流失吗

小葱拌豆腐一般不会造成营养流失。豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而小葱含有维生素、膳食纤维等成分。当它们结合时，并不会产生化学反应导致营养流失，相反，它们还可以提供身体所需的多种营养成分。

但在烹饪过程中，要注意避免过度加热或处理，因为这可能会导致一些营养成分的流失。此外，对于患有某些疾病或特殊饮食需求的人来说，如摄入过多豆腐中的钙可能会影响铁的吸收，所以在饮食搭配上需要适量注意。

总的来说，小葱拌豆腐是一道营养丰富的菜品，可以适量食用。但在日常饮食中，无论食用何种食物，都要注意适量，保持均衡的营养摄入。