什么是高嘌呤食物

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问题详情:什么是高嘌呤食物?

精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

高嘌呤食物是指含有较多嘌呤成分的食物,常见于动物内脏、海鲜、肉类等食物。具体分类如下:

1、动物内脏:如猪肝、鹅肝等,以及动物肾脏等,如猪肾等。

2、海鲜:如三文鱼等鱼类以及虾类、蟹类等。这些海鲜类食物所含的嘌呤较高,因此是高嘌呤的食物。但这类食物具有比较高的营养价值,适当食用有利于身体健康。但高尿酸血症患者尽量不吃或少吃这些食物。此外,菌藻类如蘑菇、干香菇等也含有较高的嘌呤。

3、肉类:肉类的嘌呤含量也较高,常见于猪肉、牛肉、羊肉等。痛风患者急性发作期时,应尽量避免吃肉类的食物。

除了上述食物外,某些蔬菜如菠菜、豌豆尖等也含有较高的嘌呤。此外,高嘌呤的食物还包括豆制品类如豆腐等以及汤类等。总的来说,饮食应注意均衡搭配。如果患者担心因食用某些食物造成体内尿酸过高引起痛风发作或其他疾病,建议咨询医生以确定合适的食物选择。

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