薏仁米的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
薏仁米，也被称为薏苡仁，是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用。
1、利水消肿：薏仁米能够帮助人体排出多余的水分，有助于消除水肿。
2、健脾止泻：薏仁米具有健脾的功效，能够增强人体的消化和吸收能力，对于脾胃虚弱、消化不良、腹泻等症状有改善作用。
3、美白肌肤：薏仁米中的维生素E和多种矿物质有助于促进皮肤细胞的新陈代谢，有助于皮肤保持光泽和弹性，达到美白效果。
4、抗炎镇痛：薏仁米中的某些成分具有抗炎和镇痛的作用，对于风湿性关节炎等疾病有一定的辅助治疗效果。
5、抗癌防癌：研究发现，薏仁米中的某些成分具有抗癌作用，特别是对于肠癌、胃癌等有一定的预防作用。
6、增强免疫力：薏仁米富含维生素和矿物质，有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。
7、降低血糖：薏仁米对于血糖有一定的调节作用，适合糖尿病患者食用。
综上所述，薏仁米的功效与作用十分丰富，既可以作为食材食用，也可以药用。但在食用时需要注意适量，过量食用可能导致身体不适。如有身体不适，请及时就医。
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