卵磷脂与鱼油怎么要搭配着吃
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
卵磷脂和鱼油搭配食用的方式主要是通过内服的方式来实现其营养保健功能。二者搭配食用的好处主要体现在促进心血管健康方面，具体分析如下：
卵磷脂具有降低胆固醇的功效，对降低血脂、改善血管弹性有良好的作用。鱼油含有不饱和脂肪酸和蛋白质等营养物质，能降低身体中的胆固醇浓度。当两者一起食用时，可以在人体中发挥协同作用，提高人体吸收脂溶性维生素的吸收效率，从而达到保护心血管系统的作用。它们还具有清除血管内垃圾、软化血管的功效，对于预防血栓形成有一定的帮助。同时，二者搭配还有助于改善记忆力、预防老年痴呆等。
具体的食用方法可以根据个人需求和喜好来调整。例如，可以将鱼油与卵磷脂胶囊一同吞服，或者在日常烹饪中加入适量的卵磷脂和鱼油。但需要注意，食用任何营养品都需要适量，不可过量食用，以免对身体造成不必要的负担。此外，服用卵磷脂和鱼油时，建议遵循医生或营养师的建议，以确保最佳的服用量和服用时间间隔等。特别是一些患有严重疾病的人在使用此类产品时更应该遵循专业建议。
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