胆囊结石患者吃什么比较好
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汪斌 副主任医师 肝胆外科
武汉大学人民医院三甲
胆囊结石患者的饮食应以低脂肪、低胆固醇、适量蛋白质和适量碳水化合物为主，同时多吃新鲜蔬菜和水果。以下是一些推荐的食物：
1、蔬菜和水果：胆囊结石患者可以多吃富含纤维和维生素的蔬菜，如胡萝卜、花菜等。水果如苹果、香蕉等也是不错的选择。这些食物有助于消化，减轻胆囊负担。
2、高蛋白食物：选择低脂高蛋白的食物，如鱼、虾、鸡胸肉等，有助于增强患者的体质，促进身体恢复。
3、利胆食物：如青菜、豆类、豆浆等，有助于胆汁的排出，减少结石的形成。
4、清淡的食物：胆囊结石患者的饮食应清淡，避免油腻、辛辣等刺激性食物，以免引发胆囊收缩，加重疼痛。
5、水分充足：多喝水可以稀释胆汁，减少胆汁淤积，防止结石形成。
6、避免饮酒和咖啡因：酒精和咖啡因可能会加重胆囊结石的症状，因此应避免或限制这些饮品的摄入。
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