胆囊炎饮食要注意什么

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问题详情：胆囊炎饮食要注意什么？

陈科全副主任医师消化内科

广州医科大学附属第一医院三甲

胆囊炎患者在饮食方面需要注意以下几点：

1、保持低脂、低胆固醇、低热量的饮食原则，避免油腻、高脂肪的食物，如肥肉、油炸食物等。因为高脂肪食物容易导致胆囊收缩，引发疼痛。

2、增加蛋白质的摄入，如鱼、虾、豆制品等，有助于修复胆囊炎引起的腹壁损伤。但肝病患者应减少动物蛋白摄入，以植物蛋白为主。

3、摄入富含维生素的食物，如绿叶蔬菜、胡萝卜等，有助于清肝利胆。同时，适当补充维生素C，能促进胆固醇转化为胆汁酸，有助于预防胆结石的形成。

4、避免辛辣刺激性食物和调味品，如辣椒、五香粉等刺激性强的食物。另外，酒精也可能会导致胆囊炎进一步恶化。应多食用容易消化的流食和清淡的食物，少食多餐以刺激胆汁的分泌和排出。某些坚硬食物可能导致胆道口的括约肌发生肿胀，从而加重病情。因此，应避免食用坚硬食物。

5、注意饮食卫生，避免寄生虫感染而导致疾病复发或加重。同时保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度饥饿。因为空腹时胆囊会充盈胆汁，可能加重病情。此外，如果患者处于急性发作期，应暂时禁食禁水以减轻胆囊负担。

总的来说，胆囊炎患者应根据自身病情调整饮食计划并遵循上述原则。如有任何不适或问题，请及时咨询医生或营养师的建议。

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