得胆结石的人饮食方面注意什么

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问题详情：得胆结石的人饮食方面注意什么？

汪斌副主任医师肝胆外科

武汉大学人民医院三甲

胆结石是一种常见的胆道疾病，其患者在饮食方面需要注意以下几点：

1、低脂饮食：过多摄入脂肪高的食物会引起胆囊收缩，导致胆绞痛。因此，患者应避免吃脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。

2、选择优质蛋白质：适量摄入蛋白质有利于身体康复，患者可以选择鱼肉、鸡肉等优质蛋白质来源，避免吃动物内脏等代谢后容易产生过量胆固醇的食物。

3、补充维生素：多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜，有助于身体健康。高纤维饮食也有助于改善胆固醇代谢。

4、清淡饮食：尽量避免食用辛辣刺激性食物和调味品，如辣椒、花椒等，以免诱发胆绞痛。

5、少食多餐：避免暴饮暴食，以免引发胆囊收缩，加重病情。建议少食多餐，定时定量用餐。

6、多喝水：多喝水有助于稀释胆汁，预防胆汁淤积和结石形成。建议每天喝足够的水。

7、避免饮酒：酒精会损伤肝细胞并加重胆囊负担，因此胆结石患者应避免饮酒。

除了以上注意事项，胆结石患者还需要根据个体情况制定个性化的饮食计划，遵循低脂、低胆固醇、富含维生素的原则。在进行治疗后和医生确认病情稳定后逐步恢复正常饮食。如有任何疑问或不适，请及时咨询医生或营养师的建议。

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