吃什么食物能降胆固醇

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问题详情：吃什么食物能降胆固醇？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

胆固醇过高会对身体健康产生不良影响，因此降低胆固醇是非常重要的。除了药物治疗，食物也是降低胆固醇的有效途径。以下是一些能够帮助降低胆固醇的食物：

1、深海鱼：深海鱼富含不饱和脂肪酸，能够帮助降低胆固醇和甘油三酯，如三文鱼、鲈鱼等。

2、坚果：一些坚果富含纤维和植物固醇，有助于降低胆固醇。例如杏仁、核桃等。但也要注意控制食用量，因为坚果也含有较高的热量。

3、水果和蔬菜：水果和蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇。例如苹果、香蕉、橙子、菠菜、胡萝卜等。

4、大豆及豆制品：大豆及其制品富含不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低胆固醇。例如豆腐、豆浆等。

5、茶：茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分有助于降低胆固醇。尤其是绿茶和普洱茶，具有较好的降低胆固醇效果。

6、橄榄油：橄榄油富含不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。

除了以上食物，燕麦、木耳、海带等也有助于降低胆固醇。但需要注意的是，食物的作用因人而异，不能单靠食物完全降低胆固醇。如果胆固醇过高，还需要结合医生的建议进行药物治疗。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯也是非常重要的。

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