尿酸高不能吃哪些食物
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刘东晖 副主任医师 内分泌科
福建医科大学附属第一医院三甲
尿酸高患者应避免或谨慎食用以下类型的食物：
1、高嘌呤食物：如动物内脏（肝、肾、胰脏等）、海鲜（特别是虾、蟹、贝类）、浓肉汤等，这些食物的嘌呤含量较高，在人体内代谢后会形成大量尿酸。
2、部分肉类：如牛羊肉等，也是高嘌呤食物，应适量摄入。
3、酒类：尤其是啤酒含有大量嘌呤。红酒和白酒也会干扰体内尿酸代谢。对于高尿酸人群，建议避免饮酒或尽量少饮酒。
4、部分蔬菜：如菠菜等蔬菜中含有较多草酸，可能加重肾脏负担，影响尿酸排出。芦笋、蘑菇等也是中高嘌呤食物，应避免食用。
5、调味料：如高汤、酱油等调味品含嘌呤也不低，应避免大量食用。烹饪时应减少此类调味品的添加。
高尿酸患者适宜食用的食物包括低脂低盐食物，如新鲜蔬菜（菠菜除外）、水果、脱脂牛奶等。此外，还应保持足够的水分摄入，促进尿酸的排出。若需要药物治疗以降低尿酸水平，请务必遵照医生指导进行。
请注意：以上一般性的建议并不能替代专业医疗建议。如果有关于饮食和健康的疑问或担忧，请咨询专业医生或营养师。
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