哪些蔬菜里叶酸含量多

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问题详情:哪些蔬菜里叶酸含量多?

精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

许多蔬菜都富含叶酸,以下是一些叶酸含量较多的蔬菜列表:

1、菠菜:菠菜是一种深绿色的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,包括叶酸。

2、甜菜叶:也是一种富含叶酸的蔬菜,其新鲜的叶子含有高量的叶酸。

3、瑞士甜菜:也是一种很好的叶酸来源。

4、甘蓝:包括紫甘蓝和绿甘蓝等品种,都含有丰富的叶酸。

5、青菜(油菜):也是叶酸含量较多的一种蔬菜。

6、白菜:含有丰富的维生素,包括叶酸。

7、莴苣:其叶部富含叶酸。

8、花椰菜:煮熟的花椰菜含有丰富的叶酸。除了蔬菜,还有一些水果和豆类也富含叶酸,如桔子、草莓、豌豆和蚕豆等。此外,坚果和谷物也含有一定量的叶酸。

如果需要更具体的营养信息,建议咨询营养师或医生。

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