糖尿病病人为什么不能喝粥
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任蕾 副主任医师 内分泌与代谢病科
郑州大学第一附属医院三甲
糖尿病病人需要控制血糖水平，而粥类食物由于其易于消化，可能导致血糖水平迅速升高，因此通常不建议糖尿病病人喝粥。
1、粥类食物的主要成分是淀粉和碳水化合物，它们在体内会被迅速分解为葡萄糖，导致血糖急剧升高，不利于血糖的稳定控制。
2、粥在烹饪过程中经过了长时间的加热，部分淀粉结构发生了变化，使其更容易被消化和吸收，从而进一步导致血糖波动。
因此，糖尿病病人应避免或谨慎喝粥。如果病人确实想喝粥，可以选择在医生或营养师的指导下，适量摄入并注意搭配其他低糖、高纤维的食物，以减缓血糖升高的速度。此外，糖尿病病人还应定期监测血糖，以确保病情的稳定。
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