过期的酸奶能喝吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
过期的酸奶不能喝。
酸奶是一种经过乳酸菌发酵的乳制品，如果过期，其中的活菌数量可能会减少甚至死亡，同时酸奶的菌群也可能发生变化，导致酸奶的品质发生变化。过期的酸奶可能会产生异味、变色或变质的现象，同时可能滋生细菌、病毒等病原体。如果继续饮用，可能会导致胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状，严重时还可能出现食物中毒的情况。因此，为了保证健康和安全，不建议喝过期的酸奶。即使酸奶在保质期内没有开封，也应该注意其保存方式，避免在高温或潮湿环境下存放过久。如果误饮过期酸奶或出现不适，应及时就医。
请注意食品安全和健康饮食，确保饮用的食品在保质期内并且储存条件适宜。
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