刚刚过期的维生素C能不能吃
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
维生素C是一种对人体非常重要的营养素，有助于增强免疫力、促进伤口愈合等。对于过期的维生素C是否可以食用，需要根据具体情况进行分析。
一般来说，过期的维生素C不建议食用。因为过期的维生素C可能已经失去了原有的药效，或者在其储存过程中受到外界环境的影响，导致其成分发生变化，产生一些有害物质。这些有害物质可能对人体健康造成一定的影响，甚至引发一些不良反应。
如果过期的维生素C没有发生明显的变质，如没有出现颜色变化、味道异常等情况，理论上可以少量食用，但这并非明智之举。因此建议对于任何过期的药品或食品都应避免摄入，以免增加潜在的健康风险。
为了确保身体健康，建议在购买维生素C时，注意其生产日期和保质期，并在保质期内食用完毕。如果发现维生素C过期，最好不要食用，正确处理过期的药品或食品，以保护自身健康。如果因误食过期维生素C出现任何不适，应立即就医。
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