小米胚芽的功效与作用是什么
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
小米胚芽也称为小米芽，是一种营养丰富且对人体健康有多种益处的食材。其主要的功效和作用包括：
1、促进消化：小米胚芽中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，对于缓解便秘有一定的作用。
2、补充营养：小米胚芽中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，有助于维持身体健康。
3、降低血脂：小米胚芽中的亚麻酸等不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病的发生。
4、安神助眠：食用小米胚芽有助于缓解疲劳，对于改善睡眠质量也有一定的帮助。
5、抗氧化：小米胚芽中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E等，有助于延缓衰老，保持皮肤弹性。
综上，小米胚芽在促进消化、补充营养、降低血脂、安神助眠以及抗氧化等方面都有很好的作用。但需注意，任何食物都应适量食用，且应结合个人体质情况来选择合适的食用方式。如有任何关于健康的疑虑，建议咨询专业医生或营养师。
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