什么食物含维生素B12多
225次浏览・2月前
问题详情：什么食物含维生素B12多？
精选回答
我要回答
王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
维生素B12是一种水溶性维生素，主要存在于动物性食品中。以下是一些富含维生素B12的食物：
1、肉类：如牛肉、猪肉、羊肉等，尤其是肝部位，如猪肝、鸡肝等。
2、动物内脏：除了肝以外，肾脏、心脏等也含有较为丰富的维生素B12。
3、海鲜产品：如虾、蟹、贝类等，也含有丰富的维生素B12。其中蛤蜊和虾的维生素B12含量相对较高。
4、鸡蛋和奶制品：鸡蛋以及各类奶制品，如酸奶、牛奶等也含有一定量的维生素B12。尤其是注意鸡蛋的蛋黄部分，是维生素B12的主要集中区域。
5、其他食品：如豆腐、南北杏等也含有一定的维生素B12。
需要注意，对于纯素食者，由于完全不吃动物性食品，可能需要考虑服用维生素B12补充剂来确保摄入足够的维生素B12。因为维生素B12是神经系统的必需营养素，缺乏它可能导致严重的健康问题。如果担心自己可能有维生素B12摄入不足的情况，建议咨询医生或营养师的建议。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有