芸豆中毒症状表现是什么

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精选回答

陈科全 副主任医师 消化内科

广州医科大学附属第一医院三甲

芸豆中毒的症状表现主要包括消化系统症状、神经系统症状等。

1、消化系统症状:中毒初期可表现为恶心、呕吐,腹痛主要集中在上腹部,多为阵发性疼痛。患者还可能有腹胀和腹泻的情况。随着病程的进展,患者还可能出现呕血和黑便等症状。

2、神经系统症状:严重中毒的情况可能导致神经系统功能障碍,出现头晕、头痛等症状。这些症状可能逐渐加重,出现意识模糊、昏迷等意识障碍的表现。重症患者还可能面临死亡风险。在中毒后期恢复阶段,由于血液灌注量不足,可能导致少尿或无尿等肾脏损伤表现。这些症状均提示病情严重,需要及时就医。

为了预防芸豆中毒,需对芸豆进行充分加热破坏其中的植物血球凝集素。如果在进食芸豆后出现以上症状,建议及时就医以获取相应的医学治疗和处理。总的来说,对于食品安全应该给予充分的关注,保持正确的饮食方式和生活习惯。

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