鱼眼睛里的白珠能吃吗

鱼眼睛里的白珠通常指的是鱼眼珠子周围的白色物质，一般来说，这个部位是可以食用的。鱼眼睛周围富含营养物质，如蛋白质等，适量食用可以为身体带来一定的好处。但需要注意以下事项：

1、在处理时，要确保鱼眼睛及其周围部位是新鲜的，没有异味或变质。如果鱼眼表面出现浑浊或变色，建议不要食用。

2、鱼眼睛附近可能有一些细小鱼刺或小骨头。在食用时，要特别注意小心咀嚼和吞咽，以免对喉咙或食道造成伤害。如果感到不适或有明显的异物感觉，应立即停止食用并寻求医生帮助。

3、不同种类的鱼可能会有不同的口感和味道。对于某些特定种类的鱼，其眼睛周围的质地和味道可能与其他部位有所不同，因此建议在烹饪前咨询厨师或专业人士的意见。

此外，对于特定人群如儿童、老年人或特殊疾病患者，建议在食用任何食物之前咨询医生或营养师的意见。总体来说，鱼眼睛里的白珠是可以食用的，但要注意上述事项以确保安全和健康。