暑天吃什么蔬菜对肠胃有好处

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问题详情：暑天吃什么蔬菜对肠胃有好处？

王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

在暑天，吃以下几种蔬菜对肠胃有好处：

1、苦瓜：苦瓜味苦性寒，能够刺激唾液及胃液分泌，有助于消食化瘀、清肠胃。

2、冬瓜：冬瓜含有丰富的水分和维生素C，且性凉，具有清热解暑、生津止渴等功效，有助于改善暑热烦躁、口渴等症状。

3、黄瓜：黄瓜富含蛋白质、维生素等营养成分，具有清热生津、止渴除烦等功效，有助于促进肠胃蠕动。黄瓜中的苦味质还有抗癌的作用。

4、芹菜：芹菜性凉味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素等，具有清热解毒等功效。此外，芹菜还具有利尿消肿的效果。

5、苋菜：苋菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和帮助消化。此外，苋菜还有清热解暑的作用。

6、绿豆芽和木耳菜：它们富含丰富的膳食纤维和矿物质等营养成分，有利于保持肠胃功能正常运行。并且它们都是凉性蔬菜，有消暑降火的作用。

此外，山药、秋葵等蔬菜对肠胃也有一定好处。请注意适量食用，以维持身体的营养平衡。并且每个人的体质和肠胃状况不同，如有特殊需求或疾病状况，请咨询医生或营养师的建议。

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