牛奶炖梨的功效和作用

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王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

牛奶炖梨是一道美味的甜品，它不仅口感丰富，而且还具有一定的营养价值和健康功效。其主要功效和作用如下：

1、补充钙质：牛奶富含钙质，有助于骨骼生长和牙齿健康。炖梨时加入牛奶，能够增加钙质的摄入，对于预防骨质疏松、增强骨骼健康有很大帮助。

2、清热解毒：梨具有清热、解毒、生津等功效，对于感冒、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。牛奶炖梨可以更好地发挥其清热解毒的作用。

3、润肺止咳：梨具有润肺的功效，对于治疗干咳、慢性咳嗽等症状有一定的疗效。牛奶中的蛋白质和梨一起炖煮，可以强化其效果，起到更好的润肺止咳作用。

4、促进消化：梨中的膳食纤维和牛奶中的蛋白质有助于消化，适量食用可以促进胃肠蠕动，改善消化功能。

5、增强免疫力：梨富含维生素和矿物质，而牛奶含有高质量的蛋白质，两者结合有助于增强身体免疫力，提高抵抗力。

请注意，虽然牛奶炖梨有许多益处，但并非人人适宜。对于乳糖不耐受的人群应谨慎食用牛奶制品，糖尿病患者也应控制梨的摄入量。在食用任何新的食品组合时，都建议观察个人的身体反应，以确保其适合自己的身体状况。

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