青核桃的营养价值及功效
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
青核桃具有较高的营养价值及多种功效，具体如下：
营养价值：
1、含有丰富的脂肪和蛋白质：这些物质对于人体的生长发育具有重要的影响，同时也能够帮助增强身体的免疫力。
2、含有多种维生素和矿物质：如维生素A、维生素E等，这些成分具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害。此外，青核桃还含有丰富的钙、铁等矿物质，对于骨骼健康和血红蛋白合成起到重要作用。
3、含有丰富的不饱和脂肪酸：这些物质有助于降低血液中的胆固醇水平，维护心血管健康。
功效：
1、补肾固精：青核桃中的某些成分能够有助于补肾固精，对于肾虚引起的腰膝酸软、四肢无力等症状具有缓解作用。
2、润肠通便：青核桃含有丰富的油脂，能够润滑肠道，促进排便，有助于缓解便秘症状。
3、延缓衰老：青核桃中的抗氧化物质有助于延缓衰老过程，保持皮肤弹性和光泽。
4、促进血液循环：青核桃中的某些物质能够有助于促进血液循环，改善血液微循环，有助于维持身体健康。
请注意，虽然青核桃具有许多益处，但也要适量食用。过量食用可能导致消化不良或其他不适。此外，对于特定人群如孕妇、哺乳期妇女等，建议在食用前咨询医生的建议。
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