柠檬水该用什么样的水泡比较好

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问题详情：柠檬水该用什么样的水泡比较好？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

柠檬水一般建议使用温水泡，不建议使用开水泡。以下是关于泡柠檬水的水温及原因的解释：

1、温水更能保留柠檬的香气和营养。柠檬水的营养可以较好地保存下来，并且温水能够更好地将柠檬中的维生素C和其他有益物质溶解出来。因此，使用温水泡柠檬水可以更好地发挥其功效。

2、用开水泡柠檬水会破坏柠檬的维生素成分。因为维生素成分并不耐高温，开水会导致柠檬中的维生素成分被破坏，从而影响柠檬水的营养价值。所以，建议使用温水泡柠檬水。

至于泡柠檬水具体使用多少度的温水，一般来说，大约使用50度左右的温水即可。这样的温度可以帮助柠檬水的香味和营养成分更好地释放出来。但也要注意避免温度过高，以免对柠檬中的营养造成破坏。因此，控制在适宜的温度范围内泡水是比较理想的。

总之，泡柠檬水建议使用温水，并控制适宜的水温。这样既可以保留柠檬的香气和营养，又能充分发挥其功效。

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