吃什么能补蛋白

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问题详情：吃什么能补蛋白？

精选回答

杨艳晖 副主任医师 营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

补充蛋白质的食物有很多种，主要分为以下几类：

1、动物蛋白：主要包括肉类，如牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等，以及各类海鱼，如鲅鱼、刀鱼等。动物蛋白的脂肪含量较低，且氨基酸结构较接近人体需求，有利于人体吸收和合成蛋白质；

2、植物蛋白：包括大豆类制品，如黄豆、黑豆等制成的豆浆等豆类食品，以及干果类食品如芝麻等。植物蛋白含有的赖氨酸较少，应与谷类食物一起摄取以补充必需氨基酸；

3、奶制品：如牛奶、羊奶等奶制品，营养价值较高且富含优质蛋白。另外，需要注意肠道疾病患者应避免摄入过多蛋白质或蛋白质丰富的食物，以免加重肠道负担并诱发腹痛和腹泻等症状。同时需注意避免单一饮食造成营养不良，需合理膳食以满足机体营养需求。另外需注意肾功能不全的患者应避免摄入过多蛋白质的食物，以免加重肾脏负担。对于普通人群而言，除食物补充蛋白质外，还应注意适当进行运动以增强体质。日常生活中还应注意避免不良情绪刺激、避免过度劳累等，以免影响机体健康及蛋白质的吸收与代谢。如有必要可以补充蛋白粉，或及时去医院就诊并咨询医生意见。

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