血糖高吃什么粗粮好

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问题详情：血糖高吃什么粗粮好？

刘东晖副主任医师内分泌科

福建医科大学附属第一医院三甲

血糖高的人可以选择吃以下几种粗粮：

1、燕麦：燕麦是一种营养丰富，富含膳食纤维的粗粮，有助于降低血糖和血脂。燕麦中的膳食纤维可以增加胰岛素敏感性，有助于控制血糖水平。

2、小米：小米也是一种富含膳食纤维的粗粮，对调节血糖和血脂都有很好的作用。小米中的维生素B族和矿物质等营养成分也有助于身体健康。

3、玉米：玉米中的膳食纤维丰富，且含有多种维生素和矿物质，可以帮助控制血糖和血脂。此外，玉米淀粉在人体内消化速度较慢，有助于减缓餐后血糖升高的速度。

4、紫薯：紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，而且其含有的生物类黄酮成分可以帮助维持血管健康，对于糖尿病患者而言有益。同时紫薯含有丰富的淀粉，能够满足身体所需的能量需求。但需要注意的是，紫薯同样含有糖分，所以也需要适量食用。

除此之外，像高粱、莜麦等粗粮也适合血糖高的人食用。不过，每个人的身体状况不同，对于食物的消化吸收能力也不同，因此食用粗粮的量需要根据个人情况进行调整。最好在医生或营养师的指导下确定适当的膳食方案。另外，尽管这些粗粮对糖尿病患者有益，但也要注意控制总热量摄入，避免过量食用导致能量过剩。

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