哪些是粗粮食物
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
粗粮食物主要包括以下几类：
1、谷物类：如玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱等。
2、杂豆类：如黄豆、绿豆、黑豆、红豆等。这些食物不仅富含碳水化合物，还含有蛋白质、维生素等多种营养成分。红豆中含有多种微量元素，可以补充身体所需的营养。黄豆中有卵磷脂，可以维持神经系统功能。
3、块茎类：包括番薯、山药等。这些食物可以作为主食，富含丰富的淀粉和膳食纤维。山药的营养价值比较高，有滋补的功效。
此外，粗粮还包括燕麦等。燕麦所含的膳食纤维非常丰富，不仅可以促进肠道排毒，还可以帮助降低血糖和血脂。食用粗粮有益于人体健康，可以与细粮交替搭配食用。一般保证每天吃一到两份粗粮就可以了。同时注意养成良好的饮食习惯和作息习惯等。同时也要多锻炼，有助于提高身体的免疫力。如果有任何疑虑或症状，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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