削山药手痒怎么办

削山药后手痒是一种常见的现象，因为山药皮中含有一些生物碱，这些物质可能引起皮肤的过敏反应。遇到这种情况时，可以采取以下方法来缓解不适：

1、清水冲洗：首先，用流动的清水冲洗双手，有助于去除手上残留的山药成分，减轻皮肤不适。

2、涂抹食用油：如果冲洗后仍然感到痒，可以尝试在手上涂抹一些食用油，如橄榄油、花生油等。这样可以中和山药中的生物碱，缓解手部痒感。

3、药物治疗：如果手部痒感较为严重，或出现红肿、起疹子等症状，可能是过敏反应比较严重，建议在医生的指导下使用抗过敏药物，如外涂炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏等，或口服抗组胺药物，如马来酸氯苯那敏片、氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。

4、食疗：吃一些酸性食品，如醋等，有助于中和山药中的生物碱，减轻手部痒感。另外，也可以通过热敷来加速血液循环，缓解不适。

总之，遇到削山药后手痒的情况时，首先要用清水冲洗双手，然后根据症状的严重程度选择合适的缓解方法。如症状持续或加重，建议及时就医。此外，在处理山药时，也可以采取戴手套等方法来预防手部接触山药引起的过敏反应。