铁锅锈对人体有害吗

铁锅锈对人体是否有害取决于摄入量和种类。

少量的铁锈对人体无害，铁锈主要成分是氧化铁，摄入一定量的氧化铁可以促进体内铁元素的合成。但是如果铁锈不加以清洗和去除，大量摄入可能对肝脏有害，引起呕吐、腹泻或肝功能障碍等问题。另外，摄入过量易发生重金属中毒，可能会对身体造成较大的损害。特别是对于胃肠道较弱的人群来说，可能会造成刺激引起腹痛腹泻等不适症状。如果铁锅中生长的是金黄色铁锈或者是黄绿色铁锈，尤其是含有黄曲霉素的铁锈，对人体的危害较大，有可能会增加患肝癌的风险。因此，铁锅生锈后应及时清洗和养护，避免过量摄入铁锈影响身体健康。平时应避免进食霉变的食物。如果出现身体不适的症状，应及时到正规医院就诊并接受医生的建议进行治疗。

因此，铁锅生锈后建议及时清理并养护锅具，避免过量摄入铁锈，以确保身体健康。此外也要注意日常饮食卫生安全，避免进食霉变的食物等。