胰腺炎不能吃什么食物和水果
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成镀 副主任医师 消化内科
武汉大学人民医院三甲
胰腺炎患者应避免食用高脂肪、高刺激性的食物和水果，这些可能会加重胰腺负担，影响恢复。具体不能吃的食物和水果如下：
食物方面：
1、高脂肪食物：如肥肉、动物内脏等，患者食用这些食物后会刺激胰腺大量分泌，可能加重病情，不利于病情恢复。
2、高蛋白食物：如牛肉、鸡蛋等，患者食用后不易消化，可能会加重胰腺负担。
3、辛辣刺激性食物：如辣椒、大蒜等，患者食用后会刺激胃肠道，影响疾病恢复。此外，患者还应忌酒。
水果方面：部分酸味过重或者糖分过高的水果，如柠檬、西瓜等，也应避免食用。这些水果可能会刺激胃酸分泌，加重胰腺负担。不过，并非所有胰腺炎患者都不能吃这些水果，应根据具体情况而定。比如适量食用一些富含营养的水果如桃子、苹果等，可能有助于恢复。
总之，胰腺炎患者的饮食应以清淡、易消化为主，少食多餐，避免暴饮暴食。具体饮食安排应根据病情和医生的建议而定。如病情严重，应在医生指导下禁食。此外，还应遵循医嘱进行药物治疗和休息，以促进身体康复。
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