什么食物含维生素b多

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精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

许多食物都富含维生素B，以下是一些主要来源：

1、谷物：包括全麦面包、糙米等，尤其是谷物中的胚芽部分，富含维生素B。

2、肉类：牛肉、猪肉等肉类含有丰富的维生素B。此外，动物肝脏如鸡肝和鱼肝也富含维生素B族元素。

3、蛋类：鸡蛋含有丰富的维生素B，包括维生素B2、维生素B1等。鸭蛋同样含有一定的维生素B族元素。此外，鹅蛋也是维生素B的良好来源之一。因此蛋类也是补充维生素B的好选择。

4、蔬菜类：蔬菜中富含维生素B的有西兰花、西红柿等。此外，胡萝卜、土豆和蘑菇等蔬菜也是维生素B的较好来源。特别是蘑菇中的香菇含有丰富的维生素B族元素。同时，蔬菜中的绿叶蔬菜如菠菜等也含有一定量的维生素B族元素。因此建议多食用蔬菜来补充维生素B。另外值得注意的是，酵母发酵后的面粉中也含有丰富的维生素B成分。在购买新鲜食物的同时要注意确保合理烹饪方式来保持其营养价值，并且应注意膳食平衡才能摄取充足的营养来满足人体需要。除了上述食物外，还有其他许多食物如乳制品和豆类也富含维生素B。同时建议在摄入维生素补充剂时遵循医生的建议或指导，以确保安全有效地补充维生素B。

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