油麦菜的营养价值及功效

油麦菜是一种十分常见的蔬菜，其营养价值丰富，主要功效包括以下几个方面：

1、清热解毒：油麦菜性凉，可以帮助清热解毒，对于暑热天气或上火引发的头痛、咽喉肿痛等症状有一定缓解作用。并且含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动和消化，有利于体内毒素的排出。

2、降低血压：油麦菜含有的甘露醇可以帮助促进血液循环，有助于降低血压。同时，其含有的莴苣素也能降低血压，对高血压、心脏病等疾病的患者有益。

3、利尿化痰：油麦菜中含有较多的叶酸和丰富的矿物质，可以帮助改善情绪紧张所致的疲劳以及维持良好的心情，也能帮助缓解排尿不畅等症状。其中的水分较高且清爽脆口，也能够改善肺燥的症状。因此特别适合春天吃以去燥热和解口渴等不适感。此外油麦菜富含的矿物质钙也能预防贫血。因此适量食用油麦菜是有助于人体健康的。

请注意，虽然油麦菜具有上述功效和营养价值，但是不可过度食用，日常饮食应注意均衡营养搭配，以保证营养的充足和平衡。同时如果出现任何身体不适请及时就医并遵循医嘱。