羊肉的营养价值及功效与作用

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问题详情：羊肉的营养价值及功效与作用？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

羊肉是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用。

首先，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等多种营养物质。其中，钙和铁的含量丰富，有助于预防骨质疏松和贫血。而且，羊肉的肉质细嫩，易于消化吸收，其脂肪和胆固醇含量相对较低，适合各类人群食用。

羊肉的功效与作用主要表现在以下几个方面：

1、补肾壮阳：羊肉性质温热，具有补肾壮阳的效果，对于改善肾阳虚导致的腰膝酸软、四肢冰凉等症状有良好效果。

2、补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目的功效，对于产后贫血、肺结核等血虚症状有良好效果。同时，它还可以提高视力，预防视力减退。

3、增强免疫力：羊肉富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。

4、补气养血：羊肉含有丰富的营养成分，能够补气养血，适合体虚、营养不良的人群食用。

5、促进消化：羊肉肉质细嫩，易于消化，适量食用有助于改善消化不良等症状。

总之，羊肉是一种营养丰富、功效多样的食物。适量食用不仅可以满足人体对多种营养物质的需求，还具有多种健康功效。然而，需要注意适量食用，避免过量导致身体不适。对于高血脂、高血压等特定人群，还需根据医生建议进行饮食调整。

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