过期的牛奶可以喝吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
过期的牛奶不建议饮用。
牛奶一旦过期，其中可能会滋生大量细菌，甚至会发生霉变和细菌毒素，对人体健康造成危害。饮用后可能会出现腹痛、腹泻、恶心等胃肠道症状，严重时还会引起食物中毒的风险。如果牛奶只是过期一两天且没有变质异味的情况下，可以选择煮沸的方式消毒后再饮用，但如果过期时间过长或者变质情况严重则不建议饮用。此外，开封后的牛奶保存起来比较困难，最好尽快饮用完毕，以免影响其营养价值。因此，为了保证健康和安全，请不要喝过期的牛奶。
请注意食品安全和健康饮食，避免食用过期食品。如有任何不适或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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