冬瓜排骨的功效与作用

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精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

冬瓜排骨汤是一道常见的汤品，其功效与作用丰富多样。

首先，冬瓜具有清热解暑、利尿的功效，而排骨则富含蛋白质和钙质，有助于补充身体所需的营养。因此，冬瓜排骨汤在夏季食用能够清热消暑、解毒排脓，有助于改善人体免疫力。同时，冬瓜中的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪，对于产后体虚、湿热内蕴或湿浊较重的产后妇女具有较好的食疗作用。另外，冬瓜排骨汤还具有滋阴润燥、益肾填髓的功效，对于肝肾虚弱引起的咽干口苦、视物模糊等症状有一定的缓解作用。

此外，冬瓜排骨汤还有助于增强肾脏功能，起到消肿的作用。而且冬瓜本身含有多种维生素和矿物质，特别是富含钾元素，能够有效降低血压和保护心血管健康。排骨中的胶原蛋白则有助于增强皮肤的弹性，具有美容养颜的作用。同时，冬瓜排骨汤还能促进胃肠道的蠕动，有助于消化和吸收。

总的来说，冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值及多重健康功效。但是需要注意的是，痛风患者以及湿气重、脾胃虚寒的人群应适量食用或避免食用。在食用过程中若有任何不适，建议及时咨询医生或营养师的建议。

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