山楂的营养功效有哪些

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问题详情：山楂的营养功效有哪些？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

山楂是一种营养丰富、药食两用的水果，其营养功效主要表现在以下几个方面：

1、促进消化：山楂含有多种有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，能够增强消化酶的活性，促进蛋白质、脂肪的消化吸收，有助于缓解消化不良、食欲不佳等症状。对于消化不良的人群来说，适当食用山楂可以起到消食化积的作用。

2、降脂降压：山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯水平，有助于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。同时，山楂还能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，保护心血管系统。

3、抗氧化：山楂富含黄酮类化合物，具有抗氧化活性，能够清除自由基，延缓衰老。

4、增强免疫力：山楂所含的黄酮类化合物还有抗菌、抗病毒的作用，可以增强机体免疫力，预防疾病。

5、补充营养：山楂含有丰富的维生素C、维生素E、矿物质和膳食纤维等营养成分，能够为身体补充营养，促进新陈代谢。

6、其他功效：山楂在中医理论中具有行气散瘀、化痰宽胸等功效，对于胸痹心痛、痰饮内停等病症有一定辅助调理作用。

总之，山楂具有丰富的营养价值和多种功效。然而，请注意，如果患有消化性溃疡、胃酸过多等消化系统疾病的患者应当慎重食用山楂。此外，每个人的体质和健康状况都有所不同，因此在食用山楂或其他食物时，建议根据自身情况适量食用。

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