富含维生素b2的食物有哪些
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
维生素B2，也被称为核黄素，对于人体健康至关重要，它参与体内多种生物化学反应，尤其有助于维持皮肤和口腔健康。以下是富含维生素B2的食物列表：
1、奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，是维生素B2的主要食物来源。
2、水果：某些水果富含维生素B2，如猕猴桃、葡萄、桔子、草莓等。但需要注意的是，维生素B2含量在水果中普遍较低。
3、肉类和家禽：如猪牛羊肉、鸡肉等肉类食品也是维生素B2的丰富来源。此外，肝脏如鸡肝和鹅肝也是维生素B2的良好来源。
4、蔬菜：虽然蔬菜中的维生素B2含量可能不如肉类丰富，但一些绿叶蔬菜如菠菜、苋菜等以及豆类如黄豆、扁豆等都含有一定量的维生素B2。
5、海鲜产品：比如蟹、贻贝等也含有一定的维生素B2。
请注意，食物的维生素B2含量可能受到种植或养殖方法、产地、储存条件等多种因素的影响，因此在日常饮食中应多样化摄取食物，以确保充足的营养摄入。如有特殊需要或健康问题，请咨询医生或营养师的建议。
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