手碰辣椒后火辣辣的怎么办

手碰辣椒后火辣辣的，可能是因为辣椒中的辣椒素对皮肤产生了刺激。这种情况在接触辣椒的人群中很常见，可以采取以下一些方法来缓解症状：

1、冷水冲洗：用流动自来水冲洗患处，降低皮肤温度并减少辣椒素的进一步刺激。时间尽量长久，至少持续数分钟。

2、酸碱中和：辣椒素对酸碱有一定的反应，可以通过涂抹一些酸性或碱性物质（如食醋或肥皂）来中和辣椒素，减轻刺激感。但需注意浓度不宜过高，避免对皮肤造成进一步的伤害。

3、涂抹护肤品：含有油脂的护肤品有助于保护皮肤，减少辣椒素的刺激。可以涂抹一些护手霜或润肤乳等。

4、药物治疗：如果火辣辣的感觉持续不减或者出现其他不适，可以使用一些抗过敏药物如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等，或者口服抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪等。

5、其他方法：还有一些小窍门如涂抹牙膏、含芦荟的产品等也有助于缓解症状。

如果采取上述方法后症状仍未缓解，或者出现严重的不适，建议尽快就医寻求专业医生的帮助。另外，平时接触辣椒时也可以采取一些预防措施，如戴手套等，避免皮肤直接接触辣椒。