高血压能不能吃鸡

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问题详情：高血压能不能吃鸡？

谢勇副主任医师心血管内科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

高血压患者可以适量吃鸡。鸡肉的营养价值丰富，含有蛋白质、磷脂类、维生素等，适当食用能够增强体质，对身体健康有益。但需要注意烹饪方式，建议采用清蒸的方式，避免油炸、烧烤等烹饪方式，以免摄入过多的盐分和脂肪，从而加重高血压的症状。同时，在饮食方面还需要注意以下几点：

1、多摄入高钾低钠的食物：比如西兰花、青菜、香菇等，还建议补充一些优质蛋白，比如瘦肉、鱼肉等。避免进食高热量食物和动物内脏等油腻食物，以防加重高血压症状。

2、适量摄入新鲜蔬菜和水果：比如西红柿、猕猴桃等富含维生素的食物，有助于减少体内胆固醇的生成。但要避免食用过于寒凉的水果。高血压患者平时要限制糖分的摄入，因为甜食糖分含量比较高，过多摄入糖分可能会导致肥胖以及加重动脉粥样硬化的风险。

总的来说，高血压患者可以适当吃鸡和其他健康食品，但要重视食物的烹饪方式和总体饮食结构的合理性。另外，除了饮食调整外，高血压患者还需要配合医生服用降压药物，并定期监测血压情况。如果出现身体不适或血压控制不佳的情况，应及时就医咨询医生意见。此外，高血压患者还需注意戒烟限酒等生活习惯的调整。

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