香椿芽高血压能吃吗
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谢勇 副主任医师 心血管内科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
高血压患者可以适量食用香椿芽。香椿芽是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、健胃理气等功效。同时，香椿芽中的营养成分对于降低血压、预防心血管疾病等方面也具有一定的帮助作用。
然而，烹饪香椿芽时需要注意控制盐分摄入，因为过多的盐分摄入可能会导致血压升高。因此，高血压患者在食用香椿芽时应尽量避免添加过多的盐或其他调味品。此外，对于任何食物，都应注重适量食用，避免过量摄入。
总之，高血压患者可以适量食用香椿芽，但要控制烹饪时的盐分摄入，注意均衡饮食，避免过量食用。如果有任何疑问或需要更具体的建议，建议咨询专业医生或营养师。
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