维生素多的水果蔬菜有哪些
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蔡丽敏 主任医师 皮肤性病科
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲
富含维生素的水果和蔬菜有很多，其中一些常见的包括：
水果类：
猕猴桃：含有丰富的维生素C，也含有叶酸和钾等营养成分。
鲜枣：特别是鲜枣中的维生素C含量非常突出，同时还含有其他多种维生素和矿物质。
草莓：除了富含维生素C外，还含有大量的抗氧化物质。
柑橘：例如橙子、橘子等，是维生素C和叶酸的良好来源。
苹果：富含维生素C和抗氧化物质，同时含有钾等营养成分。
蔬菜类：
西兰花：含有丰富的维生素C和维生素K等营养成分。
菠菜：富含维生素C、维生素K以及多种矿物质。
羽衣甘蓝：是维生素C和叶酸的优质来源。
白菜：富含维生素C和维生素B等营养成分。
西红柿：含有大量的维生素C和维生素A等抗氧化物质。
此外，其他富含维生素的水果和蔬菜还包括青椒、黄瓜、樱桃、葡萄、生菜等。这些水果和蔬菜不仅富含维生素，还含有其他多种营养成分，如矿物质、膳食纤维等，是保持健康的重要营养来源。请注意，虽然这些水果和蔬菜的维生素含量丰富，但也需要合理搭配饮食，确保摄入足够的营养。
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